Riñones de ternera a la plancha al vinagre de jerez

cursos de cocinaINGREDIENTES
Ríñones de Ternera
Vinagre de jerez
Aceite
Sal y pimienta

ELABORACIÓN
Se cortan en lonchas los ríñones, limpiándolos, como de costumbre, para retirarles los restos de orín que puedan tener. En la plancha ya caliente y con un poco de aceite, se pasan los ríñones, previamente salpimentados, dejándolos hacerse, y ya en el plato y muy rápidamente, se riegan con unas gotas de vinagre de jerez.

 
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