La raza está difundida en Francia desde rtiempos inmemoriales. Según algunos estudiosos, llegó a Europa siguiendo los desplazamientos de los hombres del Tíbet y tuvo un papel protagonista en la defensa de los pueblos celtas ante los ataques de los romanos. En muchas catedrales se pueden ver representaciones de perros de guerra franceses cuyo aspecto permite sostener que son dogos de Burdeos del pasado.

Además de perro de defensa y de guerra, el dogo de Burdeos fue empleado en las peleas entre «perros gladiadores». En el pasado se le utilizó también para reunir y guiar las manadas de animales hasta el mercado. Actualmente la raza sigue distinguiéndose por su potencia, por su valor, por tener la cabeza fuerte y cuadrada, las mandíbulas poderosas y la agresividad, cualidades por las que en Francia se le utiliza como guardián en las propiedades de los aristócratas.

Origen: Francia

Carácter: Es un molosoide afable, pero dotado de un temperamento que debe controlarse con equilibrio y firmeza, socializándolo desde pequeño con otras personas y animales.

Estándar

El cuerpo del dogo de Burdeos es potente y musculoso; la cabeza es voluminosa, escuadrada y caracterizada por vistosas arrugas de la piel. El cráneo es ligeramente convexo, el hocico es ancho, potente, corto (alrededor de 1/3 de la longitud de la cabeza) y con perfil superior cóncavo. El stop es muy pronunciado, la trufa es negra o marrón oscura, en armonía con el color de la máscara.

Los ojos son oscuros, muy separados y ovalados. Las orejas son de tamaño mediano, caídas; nacen altas y el color es ligeramente más oscuro que el del pelo del manto. Las quijadas son muy fuertes, la mandíbula es más ancha que la quijada y por tanto la dentadura es prognata. Los labios son gruesos y colgantes, de forma redondeada a los lados de la mandíbula. El cuello es fuerte y musculoso, el tórax ancho y profundo, la grupa moderadamente oblicua. La cola es gruesa en el nacimiento, se inserta baja y no es muy larga.

Las extremidades son sólidas, musculosas y con fuerte osamenta; las posteriores están moderadamente abiertas. El manto está constituido por pelo corto y fino de color uniforme leonado o caoba. Se admiten manchas blancas en el pecho y en los píes. No debe faltar la máscara negra o pardo oscura en el hocico. La altura a la cruz de los machos va de 6o a 68 cm y la de las hembras de 58 a 66 cm. El peso es de unos 50 kg en los machos y de unos 45 kg en las hembras.

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