¿Debo pedir a un médico que me haga un seguimiento durante la dieta Dukan?
Si tiene menos de 50 años, es de constitución fuerte, no padece ninguna afección ni presenta factor de riesgo cardiaco o renal, si no sufre depresiones, insulinodependencia, anorexia o bulimia, no hay ningún motivo para que se inquiete, sobre todo si aprovecha una de las principales ventajas de la dieta Dukan: el consumo ilimitado de alimentos ricos en proteínas y verduras.
A partir de los 50 años, es bueno consultar a su médico a fin de que le haga un examen general con una pequeña evaluación biológica para detectar un eventual tiroides perezoso y problemas hormonales con retención de líquidos.
Lo ideal es disponer de un médico que le conozca suficientemente para ayudarle a seguir bien su régimen, a tomar la tensión arterial y a interpretar los análisis de sangre. Adelgazar es un acto difícil y antinatural. Por lo tanto, toda ayuda es bienvenida y preciosa.
¿Puedo utilizar las proteínas en polvo y en barritas?
Es imposible por dos motivos:
1. La mayoría de las barras que se venden en el comercio son muy ricas en glúcidos y su contenido en proteínas es demasiado escaso en relación a lo que se defiende en la dieta. Cuando no pueda cocinar, opte por alimentos fáciles de comer, como el jamón de pollo, el pavo o los surimis. También puede llenar la nevera de queso blanco tipo Burgos y de yogures desnatados 0%.
2. Sólo las proteínas de síntesis en polvo tienen un contenido suficiente, pero nuestro programa no funciona con proteínas en polvo, sino con proteínas naturales. En fase de estabilización, y sólo para recuperarse, podrá utilizar proteínas en polvo que contengan como mínimo un 95 % de proteínas.
¿Cómo conciliar régimen y colesterol?
Sólo hay que prestar una atención especial a los huevos. Si no tiene problemas de colesterol, puede tomar un huevo entero al día. Si su índice de colesterol es demasiado elevado, utilice sólo la clara para cocinar. En este caso, tome una galleta de avena con la clara sola. Si no, tome tantas claras como quiera y limite las yemas a cuatro por semana.
Tiendo a saltarme las comidas, ¿Aceleraré así el régimen?
Al contrario: ante todo, no hay que saltarse comidas, se trata del paradigma de acción contraproducente, que hay que evitar por completo. Si por ejemplo se ha saltado el almuerzo, es muy probable que sienta el vientre vacío hacia las 17 hs, y entonces sin duda se abalanzará sobre una tableta de chocolate. Imaginemos sin embargo que ha logrado resistir hasta la cena. Indefectiblemente comerá más y elegirá alimentos más gratificantes: féculas, panes, productos grasos… Y será su propio cuerpo el que lo penalice aprovechando aquello que usted le aporte. Si se alimenta en todas las comidas, el cuerpo saca un provecho razonable de los alimentos. Imaginemos que extrae del 70 al 75 %. Si usted se ha saltado l-l desayuno, no sólo comerá más después, sino que su cuerpo aprovechará un 95 % de lo que ingiera. A fin de cuentas, saldrá Perdiendo por partida doble.
