¡El abanico de alimentos autorizados se amplía por fin! Reencontrará con placer algunos ingredientes que no había comido desde hacía mucho.
Evidentemente, ahora puede tomar proteínas de la fase 1, así como a todas las verduras reintroducidas en la fase 2. Además, puede añadir los siguientes alimentos, respetando la frecuencia y las cantidades anunciadas en las reglas. Podrá tomar los alimentos «prohibidos» en las comidas de gala.
Fruta (1 porción al día en la 1º mitad de la fase; 2 porciones en la 2º mitad)
| Permitidas | Prohibidas |
| Albaricoque Ciruela Clementina Frambuesa Fresa Manzana Melón Mora Nectarina Pera Pomelo Sandía… |
Almendra Avellana Cacahuete Cereza Nuez Nuez de caoba Pistacho Uva |
Pan (2 rebanadas al día)
| Permitido | Prohibido |
| Pan integral | Baguette Pan blanco Pan de molde |
Queso (1 porción diaria)
| Permitido | Prohibido |
| Comté Emmental Gouda Mahón Queso de bola Quesitos en porciones Tetilla gallega Tomme de Savoie |
Brie Cabrales Camembert Roquefort Torta del Casar |
Feculentos (1 porción al día en la 1a mitad de látase; 2 porciones en la 2a mitad)
| Permitido | Prohibido |
| Alubias Bulgur Granos de trigo precocidos Guisantes Garbanzos Judías pintas Judías verdes secas Lentejas Pasta Polenta Sémola de trigo |
Arroz blanco Patatas chip Patatas fritas Patatas salteadas |
Carnes
| Permitido | Prohibido |
| Filete de cerdo Jamón York Pierna de cordero |
Grasa de alrededor del jamón Jamón crudo Jamón serrano Lomo de cerdo Trozo graso de pierna de cordero (extremo) |
